Butyrospermum paradoxa
Butyrospermum parkiiVitellaria paradoxa adalah pokok keluarga Sapotaceae bertaburan di Afrika. Ia adalah satu-satunya spesies dalam genus Vitellaria.[2] Pokok ini dituai buah kekerasnya untuk mendapatkan biji agak besar yang kaya minyak dari mana suatu mentega khas diekstrak.